Nel cuore della Tuscia, Grotte di Castro si erge fiero su una rupe tufacea dei Monti Volsini, a 467 metri sul livello del mare. Questo borgo, che domina il lato nord-occidentale del Lago di Bolsena, è un tesoro di storia, tradizioni e bellezze naturali che affascina ogni visitatore.
Le origini di Grotte di Castro affondano nell’antichità, risalendo al periodo etrusco. Le numerose necropoli, come quelle di Pianezze e Vigna la Piazza, testimoniano la vivacità di una civiltà che prosperò in queste terre già dal VII secolo a.C. Passeggiando nel territorio, è facile immaginare il glorioso passato etrusco, mentre il Museo Archeologico e delle Tradizioni Popolari, nel cuore del centro storico, offre una ricca collezione di reperti che narrano questa storia millenaria.
Il Medioevo vide nascere Grotte di Castro come rifugio sicuro dopo la distruzione della vicina città di Civita. Nel corso dei secoli, il borgo conobbe periodi di splendore sotto il dominio della famiglia Farnese e visse momenti di devozione religiosa, come testimonia la magnifica Basilica Santuario di Maria SS. del Suffragio, un gioiello barocco che custodisce preziosi intarsi lignei e una statua policroma della Madonna.
Le stradine del centro storico di Grotte di Castro offrono scorci suggestivi e monumenti di grande valore. Il Palazzo Comunale, progettato dal Vignola nel XVI secolo, conserva una scala a chiocciola in pietra di straordinaria bellezza. Non lontano, in Piazza Cavour, una lapide celebra l’impresa del generale Umberto Nobile, che rese onore al borgo portando con sé un gagliardetto locale durante il sorvolo del Polo Nord nel 1926.
Grotte di Castro è famosa non solo per la sua storia, ma anche per la sua vocazione agricola. Qui, le coltivazioni di vite, ulivo e frumento si intrecciano con la produzione della patata di alta qualità, vera protagonista delle tradizioni gastronomiche locali. Ogni anno, dall’11 al 15 agosto, il borgo celebra la Sagra della Patata, un appuntamento imperdibile per assaporare piatti tipici e vivere l’atmosfera conviviale del paese.
Per chi visita in estate, la festa “Vivi il lago”, organizzata la prima domenica di agosto, regala una giornata indimenticabile in riva al Lago di Bolsena, tra prelibatezze locali e panorami mozzafiato.
Strada provinciale 48, Grotte di Castro (VT)
